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正広 和包丁 最上シリーズ 水牛柄付和包丁(本霞研) 15494 正広作 最上 ハモ裂 MASAHIRO

Item Number 16

正広 【MASAHIRO】 和包丁 最上シリーズ 水牛柄付和包丁(本霞研) 15494 正広作 最上 ハモ裂 ◆和包丁最上シリーズは、日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。

使いやすさには定評があります! ≪商品説明≫●刃渡り:90mm 重量:170g●刀身の材質: ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )●材質詳細: 1.1% カーボン (リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) ●硬度:  ロックウェル硬さ  HRc 63〜66

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Shop Name ショップ やえでん
Price 商品価格 16,200円(税込み)

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